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Si votre intention est de consommer le jus que vous préparez plus de 24 heures après l’avoir pressé, il vous est recommandé d’utiliser un presse-jus de type traditionnel et lent; ceci comprend les modèles suivants : les extracteurs de jus, les pressoirs à double vis et les presse-jus hydrauliques.

Il existe différents types de concasseurs : les concasseurs giratoires, les concasseurs à mâchoires et les concasseurs à cône qui travaillent par écrasement des minerais, et les concasseurs à percussion, ou impacteurs qui procèdent par chocs à l’aide de battoirs montés sur un rotor.

Lors de la presse, le jus des fruits et des légumes frais est extrait. Ce processus enlève la plupart des éléments solides, comme les graines et la pulpe. Le liquide qui en résulte contient la plupart des vitamines, des minéraux et des antioxydants présents naturellement dans le fruit ou le légume entier.

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Chez Juste Pressé, nous croyons que les fruits et les légumes sont bons pour la santé mais qu’il n’est pas forcément toujours évident d’en consommer.

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