Les farines du Moulin de Sarré. Le Moulin de Sarré est un des derniers moulins en France à écraser la farine à la meule de pierre. C’est une entreprise familiale où la Famille Lauriou, meuniers de père en fils depuis 1908, y perpétue la tradition de cette mouture traditionnelle.

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L'appellation « moulin banal » tire son origine de l'obligation faite aux seigneurs de construire un moulin à farine pour leurs censitaires, qui doivent y faire moudre leur grain et payer en retour un droit de mouture, nommé droit de banalité.

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