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pour la preparation de la liqueur kinoto.
Recette de Crème de cassis la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de baies de cassis (équeutées et lavées), 3 feuilles de cassis lavées, 1/2 litre de vin corsé à 13° (Bourgogne,Bordeaux ou autre), 400 g de sucre cristallisé, 1/2 verre à liqueur d'alcool pour fruits...
Les conseils de supertoinette. Si vous voulez doubler l'arôme, une fois la liqueur filtrée, faire macérer de nouveau quelques figues, vous obtiendrez une essence qui vous permettra de parfumer punchs et boissons.. Plus vous forcerez en sucre, plus votre liqueur sera douce, il suffit de goûter pour s'en rendre compte (pas trop!) un minimum de 500 g de sucre pour 3 litres d'alcool.
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