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A la rencontre des petits producteurs de café et cacao, récit d’une aventure équatorienne. Alexis Louapre . Prologue . Je vous ai laissé il y a environ deux mois, à la fin de mon étape andine.

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La transformation des fèves de cacao conduit à une grande variété de produits élaborés ou semi élaborés. Au cours de la campagne 2005/2006 , la Côte d'Ivoire a transformé 23,86% de sa production de fèves de cacao (soit 336 000 tonnes ).

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