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Accompagné de son ami et mentor Gennaro Contaldo, Jamie part à la découverte de cette incroyable cuisine faite maison. De la Sicile aux Alpes italiennes , Jamie traverse le pays de long en large pour partir à la rencontre des stars de cette gastronomie : les mammas et grand-mères italiennes .

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La Cuisine Italienne. La cuisine italienne ne se résume pas aux pizza et aux spaghetti bolognaise ! Antipasti, innombrables pâtes, risotto, gnocchi, polenta crémeuse, viandes et poissons, et bien sûr les desserts délicieux et fondants... il existe mille façon de cuisiner les succulentes spécialités italiennes.

Je vous ai déjà proposé quelques recettes de grands classiques de la cuisine italienne à l'occasion de la fête de Pâques comme la pastiera de maccheroni, le casatellio napoletano, les artichauts au barbecue, la scarcella, la pastiera et la Colomba.