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Avec différents de moules, de la machine peut produire des aliments de diamètre différent, à partir de 0,9 mm à 10 mm. La nourriture peut répondre à différents stades de poisson. Les aliments peuvent être flottantes 24heures.

Même si les Maoris semblent prouver que la moule verte est bien un aliment bénéfique pour l’arthrose, les scientifiques ont voulu creuser les recherches pour vérifier par des procédés médicaux les bienfaits de ce fruit de mer à la couleur verte.

Les cuillères à sauce font partie des couverts de service et s’utilisent avant tout pour servir la sauce, mais aussi les assaisonnements et les sauces de dessert. La louche permet de servir les aliments liquides, et sa forme spéciale garantit un service propre sur l’ assiette .

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Il faudra additionner à l'humidité pré-existante des composants sechés à l'air (4 à 6 pour 100 de l'eau ou de vapeur pour amener la teneur totale en eau à 14–16 pour 100). La vapeur a comme intérêt de pouvoir gélifier d'avantage l'amidon présent dans tous les aliments végétaux.

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L'aspic servait dans les plats à base de poisson froid ou de volaille pour ajouter du moelleux et de la saveur. Il permettait aussi de conserver la viande et de l'isoler de l'air et des bactéries. En Asie, l'aspic de buffle est un plat traditionnel pendant les fêtes hivernales.

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De même, lors du passage d'un aliment à base de chair de poissons à un aliment à base de protéines non conventionnelles pour le poisson (ex. farine de soja), les problèmes de la texture de l'aliment et d'appétence seront encore plus grands.

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