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Ce laminoir à pizza appelé aussi formeuse à pizza ou encore façonneuse à pizza automatique assure un gain de temps considérable durant le processus de fabrication de la pâte à pizza et surtout ne nécessite pas de personnel spécialisé pour sa manipulation.

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Qu'ils soient à plateaux ou à bandes, montés sur socle ou à poser sur table, les laminoirs permettent d'abaisser la pâte à une épaisseur voulue. C'est l'outil incontournable offrant une régularité et un gain de temps significatif pour la réalisation de pâtes feuilletées, fonds de tartes et viennoiseries notamment.

On distingue les laminoirs à produits longs, à produits plats, à fils, à pâte alimentaire, de boulangerie, et à rouleaux coniques. Peu importe le type utilisé, le processus de laminage peut être réalisé à froid ou à …

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Formeuse à pizza / presse à pizza à actionnement mécanique. De marque Pizzaform, cette formeuse est une machine spécialement conçue pour étaler uniformément et rapidement la pâte à pizza.

Pour vous faciliter la vie en cuisine, nous vous proposons des formeuses, laminoirs et façonneuses à pizza.Elles ont une commande mécanique ou électronique et vous permettent de régler l’épaisseur et le diamètre de la pâte. Ces machines permettent d’assurer un gain de temps considérable pour la confection de la pâte à pizza et ne nécessite pas un personnel spécialisé.

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Pour avoir un ordre d'idée, une billette de 120 × 120 mm de douze mètres de long pèse environ 1,5 tonne et donne une couronne de fil de diamètre 5,5 mm de même poids pour une longueur déroulée de plus de 10 km. Ce qui veut dire que la billette est encore engagée dans la première cage lorsque le fil sort à la dernière.

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Les façonneuses fonctionnent aussi bien sur les pâtes à pain, les pâtisseries, etc. Cette machine permet de gagner du temps, par rapport à un étalement de la pâte manuel. Contrairement à une formeuse, la façonneuse va étaler la pâte à froid , sans chaleur, ce qui ne peut pas altérer la qualité de celle-ci.

Cette série est adéquate pour l'étirage, pliage, bridage, extrusion à froid, poinçonnage et découpe. Elle peut aussi être utilisée pour le profilage de plastique et matériaux isolants. Poinçonnage et découpe de coussinet de butée, table de travail transportable, appareil de sécurité de tube photo, appareil de refroidissement d'huile, écran tactile, contrôle PLC.

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Formeuse à pâte à pizza à froid en inox 18/10 avec 1 rouleau, commandes mécaniques, réglage manuel de l'épaisseur et du diamètre de 19 à 30cm, pour pâtons entre 80/120g, p. Service client Appel: 04.78.91.14.66 du lundi au vendredi 9h-12h/14h-17h30.

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