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Vous pourriez toutefois dès maintenant prendre une bouteille de 2 Litres de boisson gazeuse, la nettoyer, la remplir au deux tiers d’eau, y dissoudre une tasse de sucre, saupoudrer une pochette de levure à pain dans l’eau, puis fermer le tout à l’aide d’un ballon de caoutchouc pour enfant et attendre.
La levure chimique est une poudre essentiellement de bicarbonate de sodium (de soude) et d’acide tartrique. La levée de la pâte n’est pas liée à une fermentation d’organisme vivant, mais liée à la réaction chimique de ses composants qui en présence de liquide dégagent le CO2 qui va faire lever la pâte.
Couper une bouteille en plastique (idéalement de grande taille) au niveau du tiers haut et ôter le bouchon.; Verser au fond de la partie basse de la bouteille l’un des mélanges au choix : . Du sirop mélangé avec du sucre en poudre. De l’eau sucrée tiède qu'on laisse refroidir avant d’ajouter 1 g de levure de boulanger.
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Puis sur un coup de tête j'ai décidé de changer d'avis, convaincu mon amie de se lancer avec moi et surtout convaincu mon futur mari et son copain à elle de nous faire confiance. C'est alors qu'à débuté notre aventure de fabrication maison du wedding cake de mon mariage, pour 150 adultes et 17 enfants .
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